Bizi Takip Edin
m-kemal-ataturk
Türk! Öğün, çalış, güven.
Türk Bayrağı
Özel Döşkaya Koleji Kampüsü

Hijyen ve Gıda Güvenliği

Özel Döşkaya Koleji'nin 30 yıllık eğitim mirasını, modern gastronomi ve hijyen standartlarıyla birleştiren yemek listesi, öğrencilerimize hem sağlıklı hem de lezzetli bir mutfak deneyimi sunuyor.

Mutfak ve Gıda Güvenliği Standartlarımız

Yemeklerimizin tedariğinden pişirilmesine ve sunumuna kadar her aşama ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile denetlenmektedir.

Uzman Kadro

Diyetisyen & Gıda Mühendisi Denetimi

Menülerimiz; yaş gruplarının günlük protein, karbonhidrat, vitamin ve mineral gereksinimleri hesaplanarak uzman diyetisyenimiz tarafından aylık olarak hazırlanır.

Resmi Protokol

72 Saatlik Şahit Numune Takibi

Üretilen her parti yemekten steril koşullarda şahit numuneler alınarak özel kilitli saklama dolaplarında 72 saat boyunca muhafaza edilir ve düzenli laboratuvar analizine tabi tutulur.

Bireysel Takip

Alerjen Bildirimi & Alternatif Menü

Çölyak, laktoz intoleransı veya besin alerjisi bulunan öğrencilerimiz için veli beyanı doğrultusunda ayrıştırılmış mutfak alanında özel alternatif tabaklar hazırlanır.

Steril Alan

Endüstriyel Hijyen & Dezenfeksiyon

Mutfak ve yemekhane alanlarımız her öğün öncesi ve sonrası gıda kodeksine uygun çevre dostu buharlı temizlik ekipmanları ile sterilize edilir.

Haftalık Yemek Listesi

Diyetisyen onaylı yemek listemiz

GÜN ÇORBA ANA YEMEK YAN YEMEK TAMAMLAYICI KALORİ
Pazartesi Mercimek Çorbası Fırında İzmir Köfte Pirinç Pilavı Mevsim Salata & Ayran 840 kcal
Salı Ezogelin Çorbası Sebzeli Tavuk Sote Burgu Makarna Cacık & Meyve 810 kcal
Çarşamba Domates Çorbası Kıymalı Kuru Fasulye Bulgur Pilavı Turşu & Yoğurt 860 kcal
Perşembe Yayla Çorbası Etli Orman Kebabı Fırın Makarna Çoban Salata & Elma 830 kcal
Cuma Tavuk Suyu Şehriye Kadınbudu Köfte Garnitürlü Pilav Supangle & Ayran 850 kcal
Yemeklerimiz günlük olarak hazırlanmaktadır.